Faine’ alla sassarese

Oggi vi presentiamo una ricetta tipica sarda, anche se è stata portata sull’isola dai genovesi. Si tratta del fainè alla sassarese, una torta salata a base di farina di ceci. Nel resto d’Italia è conosciuta anche come panelle o cecina.

Questa torta è molto gustosa sia come aperitivo che come contorno, oltre ad essere leggera e nutriente e adatta anche ai vegani.
La ricetta è molto semplice da realizzare ma davvero di grande effetto

Ricetta: http://blog.giallozafferano.it/langolodicristina/faine-sassarese

Per un aperitivo presenta questo fainè su un piatto in foglia di palma biodegradabili, il deseign è pricercato e si può smaltire tutto nell’umido!