Crocchette di miglio e fave

Le crocchette di miglio e fave sono gustose e veloci polpette. 
Il miglio fa benissimo ai bambini, ha un sacco di proprietà ed è particolarmente nutriente. 

E’ e ricco di vitamine, fosforo, magnesio e ferro ed è indicato nei casi di astenia e durante le convalescenze, come ricostituente naturale, e per le donne in gravidanza. 

Per dare corposità all’impasto, e la parte proteica del piatto, aggiungere al miglio delle fave cotte in acqua bollente salata. Le fave, frullandole creano una bella e densa purea adatta per amalgamare gli impasti come questo.

La ricetta di http://www.latavernadegliarna.it/crocchette-di-miglio-e-fave

Sul piatto in foglia di palma, design unico e 100% bio

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