Pasta home made: Mezzemaniche con datterini rucola e feta

La Pasta Home made dalla food blogger  Maria Grazia Cericola 

una ricetta saporita e fresca per portare in tavola gusto e colore!

INGREDIENTI

Dosi per quattro persone:

1 spicchio di aglio

2 cucchiai di olio evo

10 datterini gialli

10 datterini rossi

10 foglie di rucola

1 cucchiaino di sale

300 gr di pasta (mezzemaniche rigate)

Cubetti di feta

PREPARAZIONE

In una padella rosolare lo spicchio di aglio nell’olio.

Versare i pomodori datterini tagliati a metà, salare e far cuocere 5 minuti.

Aggiungere la rucola sminuzzata grossolanamente e continuare la cottura per altri 5 minuti.

Versare nella padella la pasta scolata e 1 cucchiaio di acqua di cottura e far saltare.

Impiattare e condire con i cubetti di feta, un filo di olio evo e una manciata di rucola cruda.