Stoviglie compostabili vs riutilizzabili: 1-0

Si è spesso discusso se le stoviglie biodegradabili e compostabili fossero più ecologiche di quelle riutilizzabili, ora uno studio lo conferma.

La ricerca danese

Dalla Danimarca arriva la conferma di questa “guerriglia” tra stoviglie: il monouso biodegradabile e compostabile è più ecologico rispetto ai classici piatti in ceramica.

L’agenzia di consulenza Ramboll ha effettuato una ricerca nella ristorazione veloce.
Gli studi hanno riportato che:

• Le stoviglie riutilizzabili producano un 177% in più di emissioni di CO2
• Sempre le stesse, consumano il 267% in più di acqua
• Infine, producono il 132% in più di particolato fine, ovvero particelle microscopiche dannose che possono essere inalate.

Nel frattempo, in UE….

Proprio in questi giorni è arrivata la stretta dall’Unione Europea sulle stoviglie in carta (piatti e bicchieri). A quanto si afferma, il film plastico che ricopre il packaging non è al 100% compostabile.

Niente di più falso. L’Eppa, l’Alleanza europea imballaggi di carta, sostiene che questo materiale abbia un minor impatto sull’ambiente rispetto al monouso in plastica e anche rispetto ai piatti in ceramica o bicchieri in vetro.

Dal canto nostro, possiamo assicurare tutti coloro che hanno acquistato o che acquisteranno i nostri piatti e bicchieri in cartoncino, che essi sono 100% biodegradabili e compostabili.
Perché possiamo affermarlo? A parte le certificazioni che lo attestano, il film che viene adagiato sul packaging è fatto di bioplastica, quindi plastica totalmente vegetale.